Beras merah adalah salah satu alternatif pangan yang tentunya bermanfaat bagi kesehatan, namun, sayangnya mengonsumsi beras yang satu ini kurang populer di masyarakat. Padahal, beras ini sangat bermanfaat bagi tubuh, di antaranya sebagai berikut.
Vitamin dan Mineral yang Cukup untuk Kebutuhan Harian
Tepung dari beras ini mengandung berbagai zat yang dibutuhkan oleh tubuh Anda, seperti karbohidrat, lemak, serat, magnesium, niasin, fosfor, protein, berbagai vitamin dan zinc, yang mana sangat baik bagi tubuh. Begitu pula dengan balita atau bayi yang mengonsumsi bubur dari beras berwarna merah ini.
Bahkan beras ini bisa mengatasi penyakit rabun ayam yang diakibatkan oleh kurangnya asupan vitamin A. Selai itu, beras ini juga mampu menyembuhkan penyakit beri-beri akibat kurangnya pasokan vitamin B dalam tubuh penderita.
Maka tak heran jika beberapa orang lebih menyukai beras berwarna merah ini ketimbang beras putih biasa. Tekstur dan ukurannya juga tak kalah baik dari beras biasanya.
Beras Merah Bantu Cegah Penyakit Diabetes
Jika biasanya penderita diabetes tidak boleh makan beras putih, maka tidak demikian dengan beras yang satu ini. Sebab, beras dengan warna merah nyatanya memiliki indeks glikemik yang rendah alias memiliki kadar gula rendah sehingga gula darah Anda tidak akan naik setelah memakannya.
Baik untuk mencegah diabetes atau yang sudah terkena diabetes, Anda dapat mengonsumsi beras berwarna unik ini tanpa takut gula darah naik. Apalagi untuk diabetes tipe 2, yang mana bisa diturunkan oleh beras ini sebesar 32%.
Sedangkan, berbeda dengan beras berwarna merah, beras berwarna putih akan menaikkan gula darah hingga 17% pada penderita diabetes tipe 2. Anda pasti menemukan perbedaannya, kan?
Penyakit Kanker Masuk ke Tubuh Lebih Optimal dengan Beras Merah
Kandungan antioksidan dalam beras berwarna merah ini sangat tinggi sehingga dapat menangkal kanker yang diakibatkan oleh tingginya radikal bebas. Maka, baik untuk mengonsumsi beras berwarna merah ini, terutama untuk kesehatan.
Beras Merah Bantu Cegah Penyakit Jantung
Penyakit jantung merupakan momok yang menghantui orang-orang sejak lama. Biasanya, penyakit ini banyak diderita orang lanjut udia, namun sekarang pemuda-pemudi juga sangat mungkin terkena penyakit serupa.
Beras merah ini mengandung antosianin yang merupakan sumber pewarna dari biji-bijian dan buah-buahan yang terkandung di dalamnya. Zat ini diketahui sebagai antioksidan yang mempunya berbagai manfaat untuk mencegah banyak penyakit, salah satunya adalah kanker dan penyakit kardiovaskuler.
Magnesium yang terkandung di dalam beras satu ini pun sangat berguna untuk mencegah kanker karena dapat menangkal efeknya juga. Maka tak salah jika Anda mengganti beras putih dengan beras satu ini untuk keperluan pasokan vitamin dan magnesiumnya.
Kolesterol Tubuh Menurun
Ekstrak larutan dari beras merah ternyata dapat menunjang kemampuan tubuh, khususnya dalam mengatur kadar kolesterol yang ada pada darah Anda. Larutan ini menunjang asam amino, asam lemak tak jenuh, serta sterol yang mengurangi pembentukan kolesterol dalam hati, sehingga Anda risikonya akan kecil untuk terkena kolesterol.
Meski beras putih dan beras merah memiliki tekstur yang berbeda, tetapi untuk Anda yang merasa memerlukannya, baik untuk beradaptasi pelan-pelan dulu. Mencoba membiasakan diri dengan teksturnya yang sedikit berbeda dengan nasi putih memang bukan hal mudah, akan tetapi, bukan berarti tidak mungkin bukan? Karena itulah, ayo coba beras yang satu ini agar diet lebih optimal.