Bagi kamu yang pernah atau mungkin sering nonton serial kartun SpongeBob SquarePants, tentunya kamu tahu kan dengan menu Krabby Patty? Apa itu?
Krabby Patty merupakan hidangan makanan sejenis burger di restoran cepat saji bernama Krusty Krab milik Mr. Krabs, tempat SpongeBob bekerja. Dalam serial tersebut disebutkan Krabby Patty menggunakan resep rahasia yang ditulis di kertas dan disimpan di dalam botol.
Resep Krabby Patty biasanya ditaruh didalam brankas kantor Mr. Krabs atau dibawah kasur di rumahnya. Saking enaknya Krabby Patty di Krusty Krab, Plankton sering mengajak keluarganya ke restoran cepat saji tersebut untuk mencuri resepnya secara diam – diam.
Penasaran kan seperti apa sih enaknya Krabby Patty yang ada di serial kartun SpongeBob SquarePants? Berikut ada 2 resep Krabby Patty enak ala Krusty Krab yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah :
1. Krabby Patty Daging Kepiting
Bahan – Bahan :
• Daging kepiting 6 ons
• Dijon mustard 2 sdm
• Telur 1 butir, kocok lepas
• Kecap Inggris 1 sdt
• Air perasan lemon 1 sdm
• Bumbu Old Bay ½ sdt (atau bisa diganti dengan mencampurkan kaldu bubuk, garam, cabai, dan lada)
• Paprika merah cincang ½ cup
• Daun bawang 1 batang, cincang halus
• Tepung roti ½ cup
• Saus pedas secukupnya
• Roti burger 4 buah
• Keju 4 lembar
• Daun selada 2 lembar, bagi dua
• Lemon 1 buah
• Saus tartar ¼ cup
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
Cara Membuat :
• Membuat patty dulu, campurkan telur dengan Dijon mustard, kecap Inggris, air perasan lemon, bumbu Old Bay, saus pedas, paprika merah, dan daun bawang, lalu aduk rata.
• Setelah itu masukkan daging kepiting beri garam dan lada secukupnya, lalu aduk rata menjadi adonan.
• Ambil adonan lalu bentuk patty dan baluri dengan tepung roti. Panggang patty sampai matang, lalu sisihkan.
• Panggang roti burger sebentar saja, lalu angkat.
• Kemudian tata keju, selada, patty, sedikit air perasan lemon, dan terakhir saus tartar di bagian tengah roti burger.
• Krabby Patty Daging Kepiting siap untuk dinikmati.
2. Krabby Patty Sapi Bumbu Old Bay
Bahan – Bahan :
• Mayones ½ cup
• Bumbu Old Bay 1 sdm
• Roti burger dengan wijen 4 buah, bagi dua
• Saus tomat secukupnya
• Mustard secukupnya
• Acar timun secukupnya
• Bawang bombai merah 1 buah, iris – iris tipis
• Tomat 1 buah, iris – iris tipis
• Daun selada 4 lembar
Bahan Patty :
• Daging sapi giling dengan lemak 650 gr
• Bumbu Old Bay 2 sdm
• Lada hitam bubuk 1 sdm
• Sea salt 1 sdm
• Keju Cheddar 4 lembar
Cara Membuat :
• Buat patty terlebih dahulu, campurkan daging giling dengan bumbu Old Bay, lada hitam bubuk, dan garam. Kemudian bentuk menjadi patty. Panggang patty hingga kedua sisinya matang.
• Pada akhir waktu memasak patty, tambahkan keju di permukaannya, masak hingga kejunya meleleh. Angkat lalu sisihkan.
• Kemudian membuat saus, campurkan mayones dengan bumbu Old Bay, lalu aduk rata.
• Setelah itu oleskan saus pada roti burger bawah lalu tata patty, saus tomat, mustard, acar timun, irisan bawang bombai, tomat, dan selada di roti burger.
• Krabby Patty Sapi Bumbu Old Bay siap disantap.